Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Rejoins l'aventure Krousty Sabaidi !
Chez Krousty Sabaidi, on ne fait pas juste de la restauration: on crée une expérience unique autour de nos recettes iconiques, dont le fameux Krousty.
Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Directeur de Restaurant prêt(e) à faire briller son équipe.
Vous serez garant du bon fonctionnement et du développement du restaurant, en relation avec le gérant. Vos missions s'articulent autour de la gestion opérationnelle et administrative du point de vente :
- Gestion et organisation générale d'une unité marchande, dans le respect de la politique et des objectifs fixés.
- Management du personnel : encadrement, animation et motivation de l'équipe au quotidien.
- Tenue du point de vente : respect des normes d'hygiène, de qualité et de service, suivi des ratios et application des outils en vigueur.
- Gestion des approvisionnements : suivi des stocks, passation des commandes, relations fournisseurs.
- Production du planning du personnel, en veillant à l'optimisation des ressources humaines et à la qualité du service.
- Recrutement et formation des collaborateurs afin de développer leurs compétences et favoriser leur évolution.
- Gestion des caisses et[...]
